Weihnachtsteller und Cashewkerne

Heute, am 23. November wird in den USA der „Nashional Ceshew Day“ zelebriert. Keine ernst zu nehmende Quelle weiß warum – und weshalb ausgerechnet heute. Ist das nicht verrückt?

Vielleicht interessanter zu wissen: der größte Cashew Baum der Welt wächst angeblich in Natal (Brasilien) und bedeckt eine Fläche von ca. 7525 Quadratmetern!

Aber eines muss man der Cashewnuss auf alle Fälle lassen: sie ist prall gefüllt mit Antioxidantion und Mineralstoffen. Wenn das mal kein Grund ist, sich gleich mal ein paar Cashews auf den Teller zu legen… 😉 Noch besser schmecken sie übrigens, wenn man sie zusammen mit einer leckeren Gewürzmischung ganz fix in der Mikrowelle zubereitet. Das geht natürlich auch im Ofen, aber weil wir schnelle Rezepte lieben, gibt es dieses Mal die Ratzfatz-Variante für Euch:

200 Gramm Cashewnüsse mit etwas Salz und 2 EL Wasser in einem geschlossenen Glasgefäß für 2 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle dünsten. Umrühren und nochmal für 2 Minuten ab damit in die Mikrowelle. Achtung, die Schüssel wird sehr heiß!

Jetzt kann man nach belieben die Nüsse würzen. Wir haben 2 EL Olivenöl, etwas Oregano, Basilikum, Thymian, und Paprika ausgesucht. Am Schluß kann man noch schwarzen und weißen Sesam untermischen. Wenn alles abgekühlt ist, ist das nicht nur ein leckerer Snack für zwischendurch, sondern bestimmt ein tolles, selbstgemachtes Geschenk für Weihnachten. Vielleicht noch einer unserer schönen, personalisierten Teller dazu, dann steht einer entspannten Adventszeit eigentlich nichts mehr im Weg!

Habt Ihr schon die ersten Weihnachtsgeschenke gefunden? Zur Inspiration schaut doch mal bei uns im Shop vorbei – dort findet Ihr auch personalisierte Tassen, Brotzeitdosen, Brettchen, Schalen für Papas, Mamas, Omas, Opas und Kinder!

Mandelbärchen

Brrrr….. ganz schön kalt da draußen! Da machen wir es doch wie die süße Eule und setzen erst mal eine warme Mütze auf. Oder: wir bleiben drinnen, backen schon mal die ersten Plätzchen und lassen den Advent ganz entspannt auf uns zu kommen.

Habt Ihr schon unsere anderen tollen Plätzchenteller gesehen? Im Shop findet Ihr auch zuckersüße Eichhörnchen, Hirsche und Sterne als Motiv. Schaut unbedingt mal vorbei! Wer jetzt schon an Weihnachten denkt, kann in zwei Wochen den Advent völlig stressfrei genießen. (Und vielleicht in Ruhe mit den Kindern eine Runde Plätzchen backen…)

Bei uns hat die erste Ration leider nicht lange gehalten – nach dem Fotoshooting war alles ratzfatz weggeputzt.

Hier ist das Rezept für die Mandelbärchen:

225 g Mehl
35 g Kakao
100 g Zucker
1 TL Zimt
eine Prise Salz
170 g Butter
ca. 2 EL Milch oder 1 Ei
(gebrannte) Mandeln
Alle Zutaten (bis auf die Mandeln) miteinander verkneten, den Teig mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank legen. Den Teig nochmal kurz durchkneten, ausrollen und die Bärchen von kleinen Helfern ausstechen lassen. Danach jedem Bärchen eine Mandel in die Pfoten drücken und bei 175 °C für ca. 7-10 Minuten backen.

Viel Spaß beim Ausprobieren! Und was wir auch wissen wollen: was sind eigentlich Eure Liebingsplätzchen?

Gruselzeit

Trinkflasche Totenkopf

Noch wenige Tage, dann laufen wieder schaurige Gestalten durch die dunklen Gassen. Habt Ihr Lust, auch eine gruselige Halloween – Party zu schmeißen? Dann dekoriert doch einfach Eure Tafel mit (Plastik-)Spinnen im Glas! Ein LED-Teelicht und künstliche Spinnweben machen den Look perfekt.

Und was gibt’s zu essen? Natürlich passende Spinnen-Kekse! Dafür müsst Ihr einfach Eure Lieblings-Cookies mit Schoko-Bällchen (als Spinnenkörper) und klein geschnittenen Cola-Schnüren (als Spinnenbeine) aufpimpen. Wer es nicht ganz so fummelig mag, der nimmt keine Cola-Schnüre, sondern spritzt einfach Linien aus weißer oder brauner Schokolade direkt auf den Keks.
In unserem Shop findet Ihr übrigens das coole Totenkopf-Motiv auch auf Tassen, Dosen, Flaschen und Brettchen. Das freut nicht nur kleine Gespenster, sondern auch die Piraten-Fans… 😉
Schönes Gruseln!

Gugelhupfe mit Kürbis

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Das kugelige Gewächs kommt bei uns nicht nur als Auflauf, Eintopf oder Suppe auf den Tisch, sondern verleiht auch diesen Mini-Gugls eine schöne Farbe.

Hier das Rezept:

120 g Kürbispüree (entweder einen kleinen Teil von der nächsten Kürbissuppe abzweigen, bevor der Kürbis gewürzt wird, oder ein Babygläschen kaufen)
130 g Mehl
125 g Butter
1/2 TL Backpulver
80 g Zucker
40 ML Orangensaft

Alle Zutaten verrühren und in die gefettete Form füllen (das klappt super mit einem Spritzbeutel) und bei 180 °C für ca. 20-25 Minuten backen.

Und damit die kleinen Dinger auch schön saftig bleiben und noch im Kindergarten oder in der Schule zur Pausenzeit lecker schmecken, packen wir sie natürlich in unsere Finlix Pauseboxen.

Wir konnten uns dieses Mal gar nicht entscheiden, welches Motiv am schönsten ist. Deshalb haben heute der Fuchs und das Faultier einen gemeinsamen Auftritt!

Welches Motiv gefällt Euch denn am besten?

It´s tea time

„Bunt sind schon die Wälder“ trällert uns Rolf Zuckowski entgegen. Und ja, es stimmt: Morgens ist es ganz schön frisch, die Blätter fallen und auf den Feldern liegt der Nebel. Damit es Eure Mäuse trotzdem schön muckelig haben, wenn sie in der Schule oder im Kindergarten ankommen, ist ein wärmender Tee perfekt. Und Dank der super Isolierung unserer hochwertigen alfi-Flaschen bleibt der Tee auch angenehm lange heiß. Im Shop findet Ihr eine große Auswahl an Motiven – da ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei…

Sind Eure Kinder nicht so begeisterte Tee-Trinker? Dann probiert es doch mal mit Eurer eigenen Mischung: jetzt ist der ideale Zeitpunkt noch die letzten Pfefferminz- und Zitronenmelissenstängel im Garten zu ernten und zu trocknen. Für unsere Spezial-Mischung braucht ihr folgende getrocknete Kräuter und Blätter:

– Pfefferminze
– Zitronenmelisse
– Zitronenverbene
– Rosenblätter
– Lavendelblüten

Der Tee schmeckt schön frisch und zitronig – Eure Kinder werden es lieben, die getrockneten Blätter selbst mit den Händen zu zerbröseln und den Duft zu schnuppern! Wer nicht selber ernten kann, bekommt die Zutaten in der nächsten Apotheke oder im Onlinehandel. Und natürlich könnt Ihr die Zutaten nach Eurem Geschmack verändern. Salbeiblätter, Hibiskusblüten (gekauft) oder Mädesüß sind bei uns auch sehr beliebt!

Flavoured Water

Bei uns steht gerade Flavoured Water ganz hoch im Kurs und wird gerne mit in die Schule genommen. Und weil wir auch gerne spielen, gibt es heute die Variante mit Kiwi und Limette.

Dafür dürfen einfach Limetten-Spalten, Kiwi-Scheiben und Minzeblätter im Wasser (zum Beispiel über Nacht) ziehen und danach wird das Flavoured Water gut gekühlt mit ein paar Eiswürfeln in die Schulflasche umgefüllt.

Was trinken denn Eure Kinder in der Schule?

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Eistee im Sommer

Lust auf ein bisschen Sommer in der Flasche? Für diesen Eistee (natürlich ohne Teein) brauchst Du

1-2 Teebeutel Eistee Pfirsich (oder einen anderen Lieblingstee),
eine kleine Hand voll frische Pfirsich-Spalten,
Granatapfelkerne und 
ein Sträußchen Zitronenmelisse.
Wer möchte, süßt das Ganze einfach nach Geschmack nach – sehr lecker schmeckt auch ein Schwupps Erdbeersirup dazu.

Mit einer ordentlichen Portion Eiswürfel hält der Eistee lange kühl und Dank der großen Öffnungen unserer alfi-Trinkflaschen flutschen die Pfirsichstücke direkt in den Mund 

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